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Un fléau social La Grande Guerre s’accompagne d’une recrudescence de la mortalité tuberculeuse. De 1906 à...
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À Paris, en 1829, des médecins et des chimistes fondent les Annales d’Hygiène Publique et de Médecine...
Jusqu’à la fin des années 1870, les hygiénistes français véhiculent l’idée que l’alcoolisme est l’apanage...
En 1872, au lendemain du désastre de la Commune et de la grande peur sociale qui s’ensuit, plusieurs...
Le café au cœur de la société Durant tout le XIXe siècle, le café, sous des appellations très...
La bière pétille au XIXe siècle La consommation de bière se développe sensiblement en France...
