Hygiène et puériculture

La notion d’hygiène apparaît au XVIII^e siècle avec un intérêt particulier pour les enfants et les nouveaux nés. Au XIX^e siècle, les mesures préconisées par Pasteur et le docteur Fauvel (notamment la stérilisation du lait utilisé dans les biberons) contribuent à une baisse sensible de la mortalité infantile. Malgré les vives contestations des médecins, l’emmaillotage perdure dans de nombreuses régions. En France, la mise en place d’une politique publique d’hygiène est longue et balbutiante. Le premier Conseil de salubrité de Paris est créé en 1802, mais il faut attendre 1892 pour voir se mettre en place la première convention sanitaire internationale. Les expositions universelles de 1878 et 1889 consacrent des pavillons aux progrès réalisés dans ce domaine et attestent que l’hygiène est devenue une préoccupation essentielle.